Erzincan Şavak Tulum Peyniri - Bizim Köy (1.000 GR)

AÇIKLAMALAR

• Bu ürün ofirsat.com tarafından gönderilecektir.
• Bu üründen en fazla 10 adet sipariş verilebilir ve  ofirsat.com bu miktarın üzerindeki siparişleri iptal etme hakkını saklı tutar.
• Bu ürün soğuk zincir ürünleri grubunda olup, 2 - 4 °C aralığındaki sıcaklıklarda muhafaza edilmesi gerektiğinden Soğuk Kargo yöntemi ile gönderilecektir.
• Bu ürün 14 gün içerisinde ücretsiz olarak iade edilebilir. Detaylı bilgi için Garanti ve İade Koşullarını inceleyebilirsiniz.

ERZİNCAN ŞAVAK TULUM PEYNİRİ - BİZİM KÖY (1.000 GR)

Erzincan Şavak Tulum Peyniri, Erzincan yöresine özgü koyun sütü kullanılarak üretilen, geleneksel yöntemlerle olgunlaştırılmış bir peynir çeşididir. Yüksek rakımlı yaylalarda elde edilen süt, doğal enzimlerle mayalanır ve şekillendirildikten sonra keçi derisinden yapılan tulumlarda en az 4 ay süreyle dinlendirilir. Bu süreç sonucunda ürün, sert ve hafif gözenekli bir yapıya, yoğun aromaya ve belirgin tuz oranına sahip olur. Yöresel üretim koşulları ve kullanılan süt kalitesi, peynirin kendine özgü karakterini oluşturur.

Erzincan Şavak Tulum Peyniri, sade tüketiminin yanı sıra hamur işlerinde ve sıcak tariflerde de kullanılabilir.

SOĞUK KARGO NEDİR?

Soğuk Kargo, düşük sıcaklıklarda saklanması gereken gıda ürünlerinin, kargoya verildikten tüketicinin eline ulaşmasına kadar geçen süre zarfında sıcaktan etkilenmesinin engellenmesi amacıyla uyguladığımız bir kargo yöntemidir. Soğuk zincir ürünü olarak nitelendirilen gıda ürünlerinin üretimden tüketimine kadar düşük sıcaklarda saklanması gerekir. Bu özellikteki ürünlerin yüksek sıcaklığa maruz kalması, ürün daha sonradan buz dolabına yerleştirilerek yeniden düşük sıcaklık kazandırılsa da bozulmalara, tat ve koku değişimlerine, mikroorganizma veya bakteri üremesine veya gıda zehirlenmeleri gibi insan sağlığı bakımından son derece riskli durumlara neden olabilmektedir.

Müşterilerimizin bu gibi olumsuz durumlarla karşılaşmaması için soğuk zincir gurubundaki ürünlerin sevkiyatı sırasında çeşitli önlemlere başvuruyor ve ürünleri müşterilerimize soğuk şekilde teslim ediyoruz.

SOĞUK KARGO AŞAMALARI

• Soğuk zincir ürünlerinde karton kutu veya başkaca bir paketleme malzemesi kullanmıyor, bu ürünleri ısı yalıtımı sağlayan, soğuk zincir sevkiyatı için özel olarak üretilmiş strafor köpük kutular kullanarak paketliyoruz.
• Isı yalıtımı için önlem almış olsak da köpük kolilerin kargo da geçirecekleri süre zarfında kendiliğinden iç sıcaklığının artacağını değerlendirerek kolilerin içerisine, koli boyutuna göre en az 4 adet olmak üzere buz torbaları yerleştiriyoruz.
• Bu önlemlere ek olarak, soğuk zincir gurubundaki ürünlerin kargoya teslim tarihini ayrıca planlıyor, müşteriye teslimatı kargo firmalarının çalışmadığını değerlendirdiğimiz hafta sonu, resmi tatil günlerine denk gelecek şekilde kargo çıkışı yapmıyoruz.

Müşterilerimizin gıda ve sağlık güvenliğini koruma adına aldığımız bu önlemlerin geneline "Soğuk Kargo" adını veriyoruz.